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  广东清远清城区和清新区交界处的深山谷里，无人机拍到一幕让人后背发凉的画面。

  这便是毒竹笋的出产现场，藏在导航都找不到的山谷里，白日不干活专门挑偏远时段着手，连运送车辆都会半途变道甩掉盯梢。

  9月18日，广东省清远市商场监督管理局发布通报，承认博主反映的状况事实，涉事窝点确真实违法运用硫磺熏蒸麻竹笋。

  通报里说得很清楚，现已对违法加工质料和产品做了查封，公安部门对有关人员依法采取了办法。

  但真实让全网炸锅的不是一个窝点被端了，而是博主在现场检测出来的一个数字。

  一般顾客或许对这一个数字没什么概念，这么说吧依照2024年最新的食品安全国家标准，经外表处理的鲜生果二氧化硫残留上限是每公斤50毫克，干制蔬菜类也不过每公斤200毫克。4860毫克是什么水平，自己算。

  博主是跟着运笋的卡车一路跟进去的，那些卡车从英德的产区收完鲜笋，一路绕行，终究钻进清城区源潭镇和清新区浸潭镇交界处的深山谷里。

  窝点藏在人烟稀少的山林中，搭一个简易雨棚，地上堆着编织袋和塑料筐，用雨棚布把竹笋包得结结实实，里边烧硫磺熏。

  无人机拍回来的画面里，白色浓烟从棚子里不断往外冒，窝点周围的树全被熏死了。

  我以为，这次毒竹笋事情最值得警觉的，不是单个窝点的恶劣程度，而在于它露出的是一条现已“跑通”了的违法链条。

  更要害的是，硫磺熏过的竹笋色彩白皙均匀，卖相好，保质期能从几天延长到整整一年。

  从收买鲜笋到熏制作业再到装车外运，每个环节都有人专门盯着，专门挑偏远到连导航都找不到的山谷着手。

  并且博主在盯梢过程中发现运送车辆本来疑似开往湖北荆州方向，但半途好像发觉到了什么，忽然改动道路，终究跟丢了。

  一辆来路不明的卡车，拉着或许现已流入外地商场的硫磺笋，这件事想想都让人坐不住。

  据央广网报导，9月17日下午，当地环保部门其实现已到清远市源潭镇的熏制窝点查过一次，其时说“现场现已控制”。

  成果第二天，这些窝点照旧熏笋，浓烟照样升起来。查过之后没管住，这种事放在任何一个人身上都很难承受。

  到底是现场查封之后有人悄悄康复，仍是所谓“控制”自身就仅仅走个过场，这样的一个问题需求一个清楚的答复。

  清远麻竹笋不是一个小工业，英德是“我国麻竹笋之乡”，全市栽培培育面积大约86万亩，全工业链产值超越109亿元，从业人员有17万人，产值占到全国的九成以上。

  顾客不会去区别哪些笋是合规的、哪些是黑作坊出来的，一旦“清远竹笋”跟“硫磺”这两个词绑在一同，受伤的是那17万老老实实种笋、收笋、加工的从业者。

  2026年这大半年，从三月份的双氧水鸡爪，到五月份泡药水的杨梅，再到八月份的甲醛白菜，现在九月份又来了硫磺竹笋。

  这说明问题不在于某一个当地、某一个品类的监管缺位，而在于从收买到仓储到初加工再到运送，这整条中心环节一直处在一个“谁都沾边、谁都不兜底”的状况。

  产地有人在管，终端商场有人在查，恰恰是中心这段最荫蔽、最简略做手脚的灰色地带，成了盲区。

  真实要做的是把收买、仓储、初加工、运送这些环节归入一套常态化、可追溯的监督管理体系里，让每一个环节都有清晰的负责人、有可查的记载、有该承当的结果。

  餐桌安全不能每次都靠博主冒着危险去暗访，老百姓买菜也不应该需求自备检测试纸。

  这件事查到终究，该给的告知不仅仅查封了几个窝点，更要答复一个简略的问题，9月17日查过之后，为什么9月18日还在熏。

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